- 中文名
- 天麸[fū]罗盖饭
- 外文名
- 天丼（てんどん te n do n）
- 主要原料
- 虾仁，茄子，南瓜，白米饭
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老少皆宜
虾仁50公克，洋葱10公克，香菇20公克，山芹菜10公克，白饭1碗，太白粉少许，面衣适量，浇淋酱汁适量
1.将虾仁、洋葱、香菇、山芹菜切成丁状一起混合搅拌后，用手捏成约3公分厚度的饼状，愚凳而饼状的直径不要超泪谅樱过制作盖饭的容器；将白饭放入制作盖饭的容器内备用。
3.取一油锅并将油温烧请想射热至180℃，再把作法2的饼状放入油锅中，油炸约7分钟至酥即可捞起摆放在设乃雅作法1的白饭上面，最后再浇淋上酱汁即可。
