- 中文名
- 高茶
- 外文名
- high tea
- 释 义
- 黄昏时吃的正式茶点
- 流行区域
- 英格兰北部和苏格兰
High tea则盛行于普通大众。因为晚餐最早要在8点才能开始，作为一定提兰天的劳累后补充体力的断整餐前小食，High tea（又叫Meat tea）其实已经很像一顿正餐了：肉类、土豆、面包、馅饼、殃浆龙地奶酪、蔬菜等等，当然还包括茶，通常在下午5点食用。
相对于Low Tea 是晚餐前的茶点，Low tea一般是上流备旬妹社会，像是贵族或是中夜应产阶级，或中上流阶级；他们讲究精致的交谊活动，在下午时刻提供餐点。餐点本身和宾客一样都会受到重视。他是邀请朋友或相互拜访的绝佳理由。通常都会在下背设埋午三点到六点之间举行。大多数中国人的下午茶第一课都从酒店大堂上起，学着三层托盘要从最下层吃起，先吃三明治再吃松饼，最篮地厚后是甜点蛋糕，并附上额外招待的果酱和奶油。倒茶则要记得用滤网，喝茶前先享受美好的茶香，如果是香味非常浓胶钻茅郁的茶，那就建议别多放牛奶和糖了。
